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Du schockgefrierst die, dann werden sie unter Vakuum unter 2 oder 3 Millibar getrocknet, da dann das Eis sublimiert. Mann kann da Eis locker auf 40 Grad aufheizen. Wenn das Vakuum gut genug ist.
Eigentlich ist die Grenze zum schmelzen bei 6,19 Millibar, aber kommt man da zu nahe dran ist der Dampfdruck direkt an der Oberfläche höher und das Zeug ist im Eimer weil es matschig wird.
Es schmeckt aber auch nicht mehr, wenn es funktioniert. Die Dämpfe nehmen die Aromastoffe mit.



Alle Grippetote, Sars, Mers Tote etc ect sind durch einen Coronavirus infiziert worden. Im Gegensatz zu den anderen Arten von Coronaviren, führt diese spezielle aktuelle Art zu der Krankheit Covid 19 an der halt bisher noch keiner in den letzen Jahren gestorben ist, weil es diese spezielle Mutation da noch nicht gab.
“Der Politischen Korrektheit geht es nicht darum, eine abweichende Meinung als falsch zu erweisen, sondern den abweichend Meinenden als unmoralisch zu verurteilen. Man kritisiert abweichende Meinungen nicht mehr, sondern hasst sie einfach. Wer widerspricht, wird nicht widerlegt, sondern zum Schweigen gebracht.”
Prof.Dr. Norbert Bolz, Medienwissenschaftler
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