Döner - Die neue deutsche Esskultur

[Maitre]

Also ich gehe nie Döner und FastFood essen. Ich weiß noch als Kind war es was ganz besonderes wenn man mal zu McDonalds ging. Jetzt finde ich das irgendwie total eklig dieses Essen. Döner sowieso nicht, finde das so fettig und schmutzig. Wenn ich als Kind mit meinen Eltern so 2mal mit in die Stadt einkaufen bin wegen Klamotten, gingen wir immer zu Kochlöffel. Weiß gar nicht ob es den noch gibt. Ich glaube da habe ich immer Bockwurst und Pommes bekommen.

Ehrlich gesagt landen wir auch gelegentlich mal beim McDonalds. Was allerdings praktische Gründe hat: Die deutsche Gestronomie ist halt seltenst auf Kinder eingestellt, schon gar nicht auf Familien mit mehr als zwei Kindern.

[antiseptisch]

Ich mache gerade Diät. Bis vor kurzem aß ich noch mehrmals die Woche Fastfood. Es ist ein langwieriger Prozess, den Magen davon zu entwöhnen. Mittlerweile spüre ich kein Verlangen mehr danach. Mein Magen verkleinert sich schon. Aber es ist kein tolles Gefühl, Hunger zu haben, und zu 2/3 nur noch diese Shakes mit Sojamilch zu sich zu nehmen. Ab und zu noch Instant Nudeln. Die sind warm und machen kurz mal halbwegs satt, haben aber kaum Kalorien. Im Januar habe ich schon 3 kg abgenommen. Ich habe noch 15 vor mir.

[Hay]

Egal in welcher Stadt Deutschlands, es wird immer schwieriger, einen deutschen Imbiss zu finden. Dafür öffnen ganze Ketten von Dönerbuden, zusätzlich zu den zigtausenden Dönerbuden, welche inzwischen überall zu finden sind. Und die Deutschen? Finden das super, dass deutsches Essen verschwindet. Zumindest wenn man sich die Kommentare der Deutschen durchliest in Diskussionen, wo es um die Schwemme der Dönerbuden in Deutschland geht. "Mach doch eine eigene deutsche Imbissbude auf..."

Hier im Kölner Norden gibt es nicht eine einzige deutsche Imbissbude, dafür ausschließlich Imbissbuden in arabischer Hand. Ein "Grieche", der in Wirklichkeit ein Araber ist. Eine Pizzeria, wo nur Araber arbeiten und Dönerbuden an praktisch jeder Ecke.

Und wenn man genau hinschaut sieht man, dass für türkische Imbissbuden die deutsche Hackfleischverordnung ganz offensichtlich nicht gilt. Am nächsten Morgen hängt in aller Regel der Dönerspieß vom Vortag wieder auf dem Grill, das Ordnungsamt schaut ganz dezent weg.


Ist das die neue deutsche Esskultur? Döner oder türkische Pizza?

Man darf nicht vernachlässigen, dass ein Teil der Dönerbuden den Essgewohnheiten der ins Land gekommenden und weiter strömenden Asylbewerber geschuldet sind und ein anderer Teil zu einem anderen Geschäftsfeld gehört, nämlich dem der Geldwäsche und der Anbahnung von allen möglichen Geschäften. Kombinationen sind natürlich möglich.

[Politikqualle]

Mach keine Witze, Politikqualle! Danke für die guten Wünsche.

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Mein Mann wurde heute 70 Jahre alt.

.. wenn dann heißt es richtig : "er wird heute 70 Jahre !" ...
.. wurde ist Vergangenheit , daß bedeutet , er wäre nun tot ..

Für heute Mittag habe ich einen Tisch bei einem Edelitaliener bestellt.

.. wo ? bei wem ? Name ? Adresse ? ..

[Esreicht!]

Hier in München und Landkreis München gibt es sehr viele VINZENZ-MURR Filialen mit typisch bayrischer/ deutscher Hausmannskost als Imbiß oder Mittagstisch...sowie zum Mitnehmen.[Links nur für registrierte Nutzer]

bis in die 80er Jahre hinein galt vinzenzmurr noch als Edelmetzger, aber heutzutage? Jeder Schlitzaugen-Imbiß(z.B. Stachus-Untergeschoß)verwöhnt den Gaumen obendrein noch preiswerter!

kd

[Nachdenklicher]

bis in die 80er Jahre hinein galt vinzenzmurr noch als Edelmetzger, aber heutzutage? Jeder Schlitzaugen-Imbiß(z.B. Stachus-Untergeschoß)verwöhnt den Gaumen obendrein noch preiswerter!

kd

Shawarma=Dönner ist eine Erfindung der letzten Jahrzehnte. Dies ist der normale Übergang vom diskontinuierlichen zum kontinuierlichen Prozess, der in jeder Branche der Industrie angestrebt wird. Er kam, um die alten Kebabs zu ersetzen, als Fleischstücke am Spieß gegrillt wurden. Jetzt reicht es aus, die verbrannten Ränder eines Haufens Fleischblätter abzuschneiden, und Ketchup mit Mayonnaise beseitigt das Gefühl von Trockenheit oder unzureichender Bereitschaft des Fleisches.

Interessanterweise findet man in Zentralasien (zB Usbekistan, Kasachstan) Döner selten. Der Grill soll für sie ein Grill sein, keine „Reste vom Tisch“, im Teig umgewickelt. Vielleicht fehlt uns die Selbstachtung.

[BrüggeGent]

bis in die 80er Jahre hinein galt vinzenzmurr noch als Edelmetzger, aber heutzutage? Jeder Schlitzaugen-Imbiß(z.B. Stachus-Untergeschoß)verwöhnt den Gaumen obendrein noch preiswerter!

kd

Im Stachus-Untergeschoß gab es auch mal einen guten polnischen Metzgerladen Richtung Ausgang Schützenstraße...

[Bodensee]

Ich habe jetzt seit 5 Jahren keinen Döner, keine Pizza und anderes "Fastfood" mehr gegessen.
Grund ist, dass ich mittlerweile sehr abgelegen wohne, es hier im Randgebiet keine Dönerläden gibt und die, die es mal gab, vornehmlich Pizzerien, ausgestorben sind.
Die jungen Deutschen aus dieser Region, welche den Fraß essen, sind nämlich alle in die hippen Großstädte abgewandert, so dass es hier kein Klientel mehr gibt, was sich Essen liefern lässt.

Also, wir kochen hier nur selbst.

Wenn ich mich an Dönerteller usw. zurückerinnere, die ich in meinen Zeiten noch als Festangestellter, in der Mittagspause verzehrte, habe ich immer das Gefühl gehabt,
keine vollwerte Nahrung zu essen, sondern nur sattmachenden Pappdreck. Dazu würde ich aber auch "Currywurst" zählen.

Deutsche Küche ist m.E. auch Currywurst nicht, sondern der typische urbane Müllfraß für kaputte Großstadt-Deutsche.

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Mein letzter Döner schmeckte, als würde ich pures Fett essen, absolut widerwärtig.

Brauche ich so schnell nicht wieder.

[Bodensee]

Also ich gehe nie Döner und FastFood essen. Ich weiß noch als Kind war es was ganz besonderes wenn man mal zu McDonalds ging. Jetzt finde ich das irgendwie total eklig dieses Essen. Döner sowieso nicht, finde das so fettig und schmutzig. Wenn ich als Kind mit meinen Eltern so 2mal mit in die Stadt einkaufen bin wegen Klamotten, gingen wir immer zu Kochlöffel. Weiß gar nicht ob es den noch gibt. Ich glaube da habe ich immer Bockwurst und Pommes bekommen.

Mäckes ist Goyslop, also keine wirkliche Nahrung.

Zusammengepresster Industriemüll, der obendrein noch in Pflanzenöl erstickt wird.

Immer schön wenn man danach den "McDump" hat, am Stuhlgang sieht und merkt man, dass das ungesunder Abfall ist, den man da zu sich genommen hat.

[Kikumon]

... wo ? bei wem ? Name ? Adresse ? ..

Kennst Du Wiesbaden?

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Wir hatten eine wunderbare Zeit, das Essen war lecker, der trockene Rotwein war super-lecker. Das teuerste Essen, was wir je hatten, aber es war jeden Cent wert!

Italiener sind einfach nette Leute und haben eine wunderschöne sprache und ausgezeichnetes Essen!!!