Unter Bezugnahme auf manchen Post:

Der Döner ist keine türkische Küche, die Türkei entstand erst 1923.
Die Osmanische Autokratie war ein Vielvölkerstaat, was die Türkei heute mit mindestens 72 Ethnien auch ist.

Der Iskender-Döner ist auch nicht vom Türken (Moslem) erfunden worden.
Die echten Türken waren kulturlos und haben nur gewaltsam unterworfen und sich freme Kulturelemente als türkisch ausgegeben.
Das sind sie weiterhin.

Zum Namen Iskender:
Iskander (auch Iskandar und Iskender) oder Sikander (auch Sikandar) ist die bereits im Schahname, dem iranischen Nationalepos, belegte persische Form des griechischen Namens Alexander
(eine Lautumstellung zu arabisch al-Iskander) und bezieht sich meist auf Alexander den Großen von Makedonien.
(Quelle: Wikipedia)

Der Iskender-Kebap wurde in der griechischen Stadt ΠΡΟΥΣΑ (Prousa, barbarisiert zu Bursa).
Die griechische Stadt Prousa liegt etwa 90 km nahe beim Berg Olymp.
Von hier aus trat es seinen Siegeszug an.

Zur Klarstellung:
Grillfleisch gab es auch zuvor, lange zuvor.
Der erste mobile Grill der Menschheit wurde ebenfals im Ostmittelmeer erfunden.
Die Aufstellung des Fleischspießes in waagerechter Form war das Neue.

[Bilder nur für registrierte Nutzer]
Foto oben: Nachbau des ersten mobilen Grills im Land der Götter

Nachzulesen in diesem Post:
[Links nur für registrierte Nutzer]
-