Wir hatten zu Ostzeiten aufm Müllplatz noch „Specki-Tonnen“. Da kamen die Abfälle vom Essen und die Schalen von Obst und Gemüse rein. Das ging dann in die örtliche Schweinemast. War im Sommer besonders lecker…der Duft.
Mein Großvater züchtete Hühner(Nackthälse) und da wurde ins Futter auch der ganze Überschuss vom Essen gemischt. Kartoffeln, altes Brot und und und….
Und mal ganz ehrlich: Wenn der Bäcker sein Zeug nicht mehr verkaufen darf oder kann, dann sollte er das nicht einfach wegschmeißen, sondern einer sinnvollen Nutzung zur Verfügung stellen. In nem Tierheim freuen die sich wenn man trocknes Brot bringt und unsere Schwäne, Rallen und Enten am See hier finden es auch toll. Das muss nicht thermisch verwertet werden.
Und ganz nebenbei war das Schweinefleisch zu Zonenzeiten qualitativ deutlich besser. Nicht, wie diese Wasserschweine durch EU-Zuchtgesetze. Da blieb das Schnitzel beim Braten genauso groß, wie vor dem Gang in die Pfanne und suppte nicht literweise Wasser aus.
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Zahme Vögel singen Dir ein Lied von Freiheit
Freie Vögel fliegen!
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