Viel ist relativ: Ich habe ne ganze Kuh (Stier) beim Rancher (Viehzüchter) für Ende Januar bestellt, geteilt mit einem Freund ergibt das grob 400 Pfund Fleisch für jeden, Knochen und Innereien kommen noch dazu. Angus beef:
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Grassgefüttert, für die letzten paar Wochen bekommt es ein wenig Getreide. Keine Hormone und andere Geschmack und Fleisch zerstörende Chemikalien und Medikamente. Vor allem das Fett schmeckt scheußlich beim normalen modernen Rind, nicht aber bei den grassgefütterten Rindern.