Was mir aufgefallen ist, früher waren die meisten Pizzerias in italienischer Hand und wurden von italienisch stämmigen Einwanderern geführt (meist als Familienunternehmen), heutige Pizzerias sind verkappte Dönerbuden oft von Türken oder Arabisch stämmigen Familien geführt und man hat das Pizza Sortiment nur zusätzlich aufgenommen zum normalen Programm (Döner, Börek usw.)
Ich selber schau mir da schon genau den Laden an und wen da keine Italiener sondern Orientale hinter der Theke stehen dann verzichte ich darauf und verlasse den Laden.