Zitat von
Chronos
Der Wirrschaftskontrolldienst ist aber üblicherweise nie dabei, wenn die irgendwo vorgefertigten Fleischspieße an die Dönerbuden geliefert werden!
Bei einer Dönerbude in unserer Kreisstadt habe ich mal mit eigenen Augen gesehen, wie diese Spieße in einem Lieferwagen auf dem Boden liegend gestapelt angeliefert werden. Da möchte ich lieber nicht wissen, was zuvor schon alles auf dem Boden des Lieferwagens transportiert wurde...
Und wenn ein Metzger ein bisschen Eis in das Brät für den Leberkäse mischt, hat das sehr berechtigte Gründe, nämlich dass das Gemisch beim Kneten nicht zu warm wird und sich besser mischen lässt. Und ein bisschen Phospat gegen das Vergammeln ist ja auch kein Problem, wenn es nicht übertrieben wird (siehe Paracelsus....).
Jedenfalls bin ich felsenfest davon überzeugt, dass unsere Metzger in überwältigend großer Mehrheit wesentlich sauberer und hygienischer arbeiten als die allermeisten Döner-Türken.