Von wegen Honig

[navy]

Kann ich bestätigen. Ich mache mir immer Honig in meinen Schwarztee.

Jetzt habe ich einen „Blüten Honig“ von EDEKA. Der Honig stammt von der EDEKA Zentrale Stiftung & Co. KG, D-22291 Hamburg 5199669; ein 500g Glas (gut und günstig)
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Die ersten 10 Löffel hatte ich noch reinen Bienenhonig, danach war der „Honig“ immer mehr durchsetzt von Kristallzucker, der den Honig immer steifer machte.
Lt.Schild an der Seite sind in dieser 100g Packung 75,1g Zucker enthalten – das ist aber hier kein Honigzucker, sondern reiner Kristallzucker.
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Reiner Betrug …..

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leider ist es so, auch bei langnese und Co, Von einem sehr wichtigen Nahrungsmittel, zum Heutigen Industrie Müll. Besser beim Imker, oder gleich im Ausland kaufen. Dort gibt es überall, echten Honik, in der Türkei auch

Eben.

Solcher Billighonig wird heiß abgefüllt und ist biologisch sowieso "tot".
Da kann man nichts mehr verderben.

Wie Speise Öl. einfach tot

[sibilla]

Danke Sibilla für den Tip. Generell schaue ich bei Lebensmitteln nicht auf die Preisschilder, einen echten „Waldhonig“, der lange Zeit im Sortiment war, gibt es leider nicht mehr, das 0,5l Glas kam knapp über 8 €uro. Das war genau mein Geschmack.


Fakt ist aber auch Eins: Der Bedarf an Honig und anderen Lebensmittel ist weltweit riesig. Wie sollen solche Mengen für die Erzeuger bereitgestellt werden, ohne erschwingliche Preise zu offerieren?

immer gerne, wenn ich helfen kann.

stell das glas aber nicht in kochendes wasser, warm bis leicht heiß und rühren, dann wird das was, du kriegst das schon raus mit der temperatur.

[sibilla]

leider ist es so, auch bei langnese und Co, Von einem sehr wichtigen Nahrungsmittel, zum Heutigen Industrie Müll. Besser beim Imker, oder gleich im Ausland kaufen. Dort gibt es überall, echten Honik, in der Türkei auch




Wie Speise Öl. einfach tot

bei uns zu hause in hr schmeckt der honig auch ganz anders, ebenfalls direkt vom imker, der meinige schwört darauf, ebenfalls von propolis aus der gleichen quelle.

aber wie lange das noch funzt, steht in den sternen.

seit der euro eingeführt wurde, ändert sich alles und nicht gerade zum guten.

wir machen das jetzt zum zweiten mal durch, erst hier vor 20 jahren, jetzt unten.

the same procedure .......

[BlackForrester]

Nix Neues.

Der typische Deutsche legt aber ohnehin keinen großen Wert auf qualitativ hochwertige Lebensmittel.

Hauptsache billig.

Dann sollen sie nun auch nicht rumheulen und sich mit ihrem Billigfraß zufriedengeben. Sie wollen es doch nicht anders.

Nun ja, in anderen Ländern zahlst Du zwar deutlich mehr für die Lebensmittel, aber ob diese qualitativ besser sind wage ich dann doch einmal in Zweifel zu stellen...zumal es ja faktisch so ist, dass der weltweite "Lebensmarkt" (politisch gewollt?) in den Händen einiger weniger Oligopolisten ist, welche den Markt beherrschen und (vor allem die deutschen) Parteien am Nasenring durch die Manegen zerren.

[antiseptisch]

Honig wird sowieso überbewertet:

Es gibt kaum Unterschiede zwischen den beiden Süßungsmitteln, Honig ist also nicht wirklich gesünder als Haushaltszucker. Er besteht zu etwa 80 Prozent aus Zucker (Fruktose und Glukose) und zu 20 Prozent aus Wasser. Zum Vergleich: Mit 302 kcal/100 g hat Honig etwas weniger Kalorien als weißer Zucker mit 400 kcal/100 g. Immerhin: Da der Anteil an Fruktose im Honig etwas höher ist als in Zucker, schmeckt Honig süßer – dadurch benötigen Sie zum Süßen von Speisen weniger davon. Gesund macht ihn das dennoch nicht. Der enthaltene Fruchtzucker regt erstens den Appetit an, zweitens schadet Honig genau wie Zucker den Zähnen: Durch seine klebrige Konsistenz haftet er sogar noch länger als Kristallzucker an ihnen und kann so Karies begünstigen. [Links nur für registrierte Nutzer] sollte also in Maßen verzehrt werden, ebenso wie Haushaltszucker.

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[navy]

Viel Zucker Sirup, wird von den grossen Herstellern gepantscht, vermischt


Import-Honig: Gepanschter Mix unbekannter Herkunft
16. Mai 2023 Susanne Aigner

Import-Honig: Gepanschter Mix unbekannter Herkunft
Mit speziellen Methoden gehen Imker gegen Fälschungen vor


Immer öfter ist falscher Honig im Umlauf, oft gestreckt mit Sirup oder Zuckerwasser. Nun sagen EU-Imker dem Schwindel den Kampf an. Worauf Verbraucher jetzt achten sollten.

Offiziell darf in einem Glas Honig nur Honig sein. In der Praxis jedoch landet alles Mögliche darin: Zuckersirup, Wasser, Farbstoffe. Bei einem Test mit 320 gezogenen Proben waren 147 offensichtlich gepanscht. Nahezu die Hälfte entsprach nicht den Anforderungen der EU-Honigrichtlinie.

Honigproben aus der Türkei waren zu 93 Prozent verdächtig, chinesische Proben zu 74 Prozent. Aus Großbritannien kam keine einzige unverdächtige Probe. Laut EU-Kommission hatten sich an den Tests 16 EU-Staaten plus die Schweiz und Norwegen beteiligt. Die meisten beanstandeten Lieferanten kamen jedoch aus China, weniger aus Argentinien, Brasilien, Mexiko und der Türkei.

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Und hier werde auch die Firmen genannt .. Langnese, auch schon vor 20 Jahren, wo Weltweit eingekauft und vermischt wird.

Ganz böse: Langnese das zum britischen Unilever gehört.

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Und hier die Studie

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[goldi]

Honig wird sowieso überbewertet:


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Grün geht gerade nicht.

[navy]

Honig wird sowieso überbewertet:

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IPPEN Media Geseier. Rezepte Autorin: Eine Hirnlosen, die nie einen Beruf gelernt hat, auch hier keine Quellen der Wissenschaft liefert


[Links nur für registrierte Nutzer] ist Chefin vom Dienst für das Netzwerk von IPPEN.MEDIA und als erfahrene Allrounderin für viele Themen der Special-Interest-Redaktion im Einsatz. Themen rund ums Kochen und Backen begeistern sie beruflich wie auch privat: von köstlichen Kuchen-Rezepten bis hin zu cleveren Küchentipps, die das Leben erleichtern

Honig enthält nur winzige Mengen an Vitaminen, Mineralstoffen und entzündungshemmenden Enzymen, wie das Magazin der Akademie für Sport und Gesundheit berichtet. Traurige Wahrheit: Die viel gepriesene heiße Milch mit Honig ist eigentlich wirkungslos, da diese entzündungshemmenden Enzyme im Honig ab 40 Grad Celsius unwirksam werden.

die nimmt nur die Supermarkt Brühe aus dem gepantschten Honig der Supermärkte her. Von Kochen schwafelt sie, mehr Hirn hat sie ja nicht

Wir reden von geringen Mengen Honig, wo die nicht ersetzbaren Stoffe in echten Honig, auch zu den Mitteln gehört, die eine Erkältung schnell lindern und abklingen lassen, wie echte Studien beweisen. Von grossen Mengen Honig essen hat Niemand geredet

Aber der MIPPEN Meida hat noch einen Artikel, der sich auf Fakten beruft

Honig-Betrug: Deswegen essen Sie oft gepanschten und gestreckten Zucker

Erstellt: 22.08.2021, 10:09 Uhr

Von: Anna Katharina Küsters
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Dabei stand besonders importierter Honig im Mittelpunkt, da dabei der Herstellungsprozess oftmals schwierig zu überwachen ist. Oftmals kommt es laut dem Bundesamt für Verbraucherschutz (BVL) zum Honig-Betrug, indem:

der Honig durch Zuckersirup oder günstigeren Drittlandhonig gestreckt wird
an Bienen günstiger Honig oder Zuckerlösungen verfüttert wird, woraus die Bienen dann regionalen Honig produzieren
dem Honig Farbstoffe zugesetzt werden, sodass Verbraucherinnen und Verbraucher eine Behandlung nicht mehr erkennen
ein falscher Herkunftsort, eine falsche Sorte oder Produktart angegeben wird

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[Hay]

Nix Neues.

Der typische Deutsche legt aber ohnehin keinen großen Wert auf qualitativ hochwertige Lebensmittel.

Hauptsache billig.

Dann sollen sie nun auch nicht rumheulen und sich mit ihrem Billigfraß zufriedengeben. Sie wollen es doch nicht anders.

Natürlich würde der Deutsche lieber im Feinkostgeschäft kaufen, hervorragende Bedienung, erstklassige Lebensmittel, nur ist der Deutsche eben billig bzw. das, was ihm bleibt, macht ihn billig. Und daher muss der Deutsche dann eben auch billig einkaufen.

[Hay]

Honig wird sowieso überbewertet:


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Natürlich. Aber wenn ich Honig kaufe, möchte ich eben kein Zuckerwasser.