Hoch gefährlich dieser Fraß mit bis zu 3.000 Chemie Stoffen und Stress sind die wesentliche Haupt Ursache, was viele Ärzte ignorieren


Darum sterben deutsche Männer früher


Christiane Braunsdorf
Aktualisiert am 06.01.2024 - 17:15 UhrLesedauer: 4 Min.


Wir essen uns krank. Welche Lebensmittel besonders gefährlich sind und warum auch die Politik gefragt ist, erklärt der Ernährungsmediziner Matthias Riedl.


Experten schlagen Alarm: Falsche Ernährung ist der Auslöser für eine Vielzahl von Krankheiten. Studien zeigen, dass etwa 80 Prozent der Krankheiten hierzulande durch den westlichen Ernährungsstil verursacht oder verschlimmert werden. Doch was ist gesund und was macht krank?

Der bekannte Ernährungsmediziner Matthias Riedl spricht mit t-online über die größten Ernährungssünden und erklärt, wo der Bundesgesundheitsminister dringend eingreifen müsste.

t-online: Herr Riedl, welches deutsche Gericht ist typisch für die falsche Art der Ernährung hierzulande? Mir fällt da Currywurst mit Pommes ein.

Matthias Riedl: Das ist sicher ein Gericht, das in diese Kategorie fällt. Aber eigentlich sind Fertiggerichte das derzeit größte Problem in unserer Ernährung. Hoch verarbeitete Lebensmittel, die zahlreiche Zusatz- und Konservierungsstoffe, künstliche Aromen enthalten. Und meistens auch viel zu viel Salz. Das gilt auch für die als besonders gesund geltenden veganen und vegetarischen Ersatzprodukte, die neuerdings so im Trend sind.
......................


Nun beweisen Sie in Ihrer Sendung immer wieder, dass genauso wie Ernährung uns krank machen, sie uns auch heilen kann. Bei welchen Krankheiten gibt es da das meiste Potenzial?

Bei sehr vielen: Diabetes ist ein gutes Beispiel oder auch die Fettleber. Außerdem Gicht, Bluthochdruck, Rheuma, Neurodermitis, Migräne oder auch bestimmte entzündliche Darmerkrankungen. Auch bei Long Covid zeigt eine Ernährungstherapie Erfolge.

[Links nur für registrierte Nutzer]

Zitat Zitat von MANFREDM Beitrag anzeigen
Ein ultrahochverarbeitetes Lebensmittel: Tofu.
Richtig auch Müll, wie der Fachmann schreibt