Das Horten findet überall statt, auch auf Derivatemärkten. Wenn absehbar was teurer wird, wird es long an der Börse gehandelt und kommt dem Horten gleich. Zudem hat man den Gesellschaften wie z B Shell die Lust auf Investitionen vermiest nach neuen Ölquellen zu bohren.
Pauschal gesagt, von Eliten gesteuerte Knappheit.
Mich würde gar nicht wundern wenn Chinesen viel Geld für Lockdown bekommen um Lieferketten zu stören.