"Und wenn wir es nicht mehr erleben werden, Vater, so wissen wir doch eins, dass es die nach uns erleben werden, nicht? Und das ist doch auch ein Trost."
(aus dem Film 'Heimkehr', 1941)
Es war so, dass, als Wilhelm der Eroberer 1066 in England landete, das Schiff mit den Gewürzen und den Kochbüchern unterging.
In Erinnerung daran gilt für die englische Küche heute noch generell die folgende Verfahrensweise:
Alles in einen Topf und so lange kochen, bis es definitiv tot ist, aber die Gewürze bitte komplett weglassen.
Ausser bei Pommes: Da kommt Essig drauf bis zur Mundschleimhaut-Verätzung.
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