Ist Salami aus dem Supermarkt ab morgen offiziell so schädlich wie Zigaretten? Bin gespannt.
Der „World Cancer Research Fund“ (WCRF) hat schon seit mehreren Jahren darauf hingewiesen, es würden starke Beweise dafür vorliegen, dass der Konsum von viel rotem Fleisch zu Darmkrebserkrankungen führen kann. Nun reagiert auch die WHO auf diese Aussagen. Ab Montag wird die WHO verarbeitetes Fleisch wie Schinken, Speck und Salami voraussichtlich in der schlechtesten von fünf möglichen Bewertungskategorien einstufen. Diese enthält nur Stoffe, die krebserregend bei Menschen sind, wie beispielsweise Alkohol, Asbest, Arsen und Zigaretten.Quelle:Der Report werde vermutlich wie eine Bombe bei Landwirten und Fastfood-Ketten einschlagen, so die Spekulation.
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