Zitat von
Schrottkiste
Etwas Off-Topic, aber passend zum Thema EU:
Newsticker Focus-Online:
Krebserregende Stoffe: Aus für die Coburger Bratwurst?
15.55 Uhr: Coburg - Die Coburger Bratwurst wird traditionell über Kiefernzapfen gegrillt - doch genau das könnte dem kulinarischen Wahrzeichen der oberfränkischen Stadt zum Verhängnis werden. Das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) hat bei drei Proben von Coburger Bratwürsten, die auf die traditionelle Weise gebraten wurden, "zum Teil erhebliche Grenzwertüberschreitungen festgestellt." Es handle sich um Stoffe, die als krebserregend und damit gesundheitsgefährdend eingestuft worden seien, teilte die Stadt Coburg mit.
Konkret geht es um Polycyclische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK), die von der Behörde in zu hoher Dosis nachgewiesen wurden. Für Grillfleisch galten bis vor zwei Jahren noch keine EU-einheitlichen PAK-Grenzwerte. Die EU führte sie erst im Jahr 2012 ein. Laut Oberstaatsanwalt Anton Lohneis wird ermittelt, ob Bratwurstbräter gegen das Lebensmittgesetz verstießen. "Wir werden jetzt alle Coburger Bräter überprüfen", sagte Lohneis. Sollten die Grenzwerte dabei wieder überschritten werden, "wären die Verkaufsstellen verpflichtet zu prüfen, welche alternativen Bratmethoden sich eignen", erklärte ein Stadtsprecher. Denkbar sei eine Holzkohleglut. Es handle sich um ein Thema "mit enormer Tragweite", betonte der Sprecher. In der Coburger Innenstadt werden die begehrten Bratwürste an Ständen, aber auch bei Metzgereien angeboten. Der Verkauf läuft nach Angaben der Stadt momentan aber normal weiter.