Das ist erstmal so nicht richtig, ein Rechtsstaat zeichnet sich primär dadurch aus, dass er allgemeines und verbindliches Recht schafft, an das auch der Staat und seine Organe selbst gebunden sind.
Aber auch nach deiner Definition fiele der Iran nicht in selbige, da die individuelle Freiheit im Iran nicht gegeben ist, siehe die Kopftuchgebote, Verbots von Alkoholkonsum oder mit bis zur Todesstrafe bewehrte Homosexualität.