Hygiene-Ampel soll vor Schmuddel-Lokalen warnen

[jack000]

Berlin - Grünes Licht für die Hygiene-Ampel: Die Verbraucherschutzminister der Bundesländer haben die Einführung eines Kontrollbarometers beschlossen, mit dem Restaurantbesucher am Eingang die Sauberkeit des Lokals erkennen können. Bis auf Bayern stimmten alle Länder für die Einführung des Systems. "Das ist ein Meilenstein für den Verbraucherschutz", sagte die Vorsitzende der Ministerkonferenz, Bremens Gesundheitssenatorin Ingelore Rosenkötter (SPD).

Die Pläne sehen eine Farbskala mit fließenden Übergängen vor, auf der ein Pfeil die Bewertung des Restaurants anzeigt. Grün steht dabei für keine Bedenken, Gelb für mittlere und Rot für schwerwiegende Beanstandungen. Die grafische Darstellung sei aber noch nicht endgültig festgelegt, sagte Rosenkötter. "Wichtig ist, es muss auf den ersten Blick verständlich sein."

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Das ist aus meiner Sicht schon lange überfällig. Was ist eure Meinung zur "Hygiene-Ampel" ?

[Paul Felz]

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Das ist aus meiner Sicht schon lange überfällig. Was ist eure Meinung zur "Hygiene-Ampel" ?

Völliger Unsinn. Wer soll das wie oft prüfen? Da in "rote" Restaurants keine Gäste kommen, kann man die auch gleich schließen.

Vor allem: was genau sind Restaurants? Döner-Buden wohl eher nicht,

[jack000]

Völliger Unsinn. Wer soll das wie oft prüfen? Da in "rote" Restaurants keine Gäste kommen, kann man die auch gleich schließen.

Das ist ja Sinn und Zweck der Sache

Vor allem: was genau sind Restaurants? Döner-Buden wohl eher nicht,

Das betrifft die komplette Gastronomie

[Paul Felz]

Das ist ja Sinn und Zweck der Sache


Das betrifft die komplette Gastronomie

Also auch fahrende Wurst-und Hähnchenbuden?

Die immobilen Restaurants werden doch ohnehin geprüft und im Bedarfsfall geschlossen. Jetzt bleiben sie also offen und werden nur markiert. Wo soll da der Sinn sein?

[lupus_maximus]

Also auch fahrende Wurst-und Hähnchenbuden?

Die immobilen Restaurants werden doch ohnehin geprüft und im Bedarfsfall geschlossen. Jetzt bleiben sie also offen und werden nur markiert. Wo soll da der Sinn sein?

Dies linken Vollidioten kennen wirklich keine Grenzen!
Ein Unternehmen ganz nach Belieben madig machen, gibt bald wirklich nicht mehr!
Dies kann man ja schon als Geschäftsschädigung bezeichnen!

[jack000]

Also auch fahrende Wurst-und Hähnchenbuden?

Natürlich

Die immobilen Restaurants werden doch ohnehin geprüft und im Bedarfsfall geschlossen. Jetzt bleiben sie also offen und werden nur markiert. Wo soll da der Sinn sein?

Wenn nur Mängel vorhanden sind (z.B. vergammelte Lebensmittel wurden gefunden, Küche ist verdreckt) wird ein Lokal ja nicht sofort geschlossen, sondern der Besitzer hat Zeit die Mängel zu beseitigen, aber niemand bekommt etwas davon mit.
Mit diesem System wird für jeden sichtbar dokumentiert, wenn etwas nicht i.O. war. Das will natürlich ein jeder Gastronom verhindern (Auch eine Gelbe Ampel läd nicht gerade zum Essen ein) => Was bleibt ihm also anderes übrig als dafür zu sorgen, das permanent alles i.O. ist ?

[cajadeahorros]

Hätte die Hygiene-Ampel gegen EHEC geholfen? Bekommt jetzt die Kantine bei Price-Waterhouse die Rote Karte?

[Paul Felz]

Natürlich


Wenn nur Mängel vorhanden sind (z.B. vergammelte Lebensmittel wurden gefunden, Küche ist verdreckt) wird ein Lokal ja nicht sofort geschlossen, sondern der Besitzer hat Zeit die Mängel zu beseitigen, aber niemand bekommt etwas davon mit.
Mit diesem System wird für jeden sichtbar dokumentiert, wenn etwas nicht i.O. war. Das will natürlich ein jeder Gastronom verhindern (Auch eine Gelbe Ampel läd nicht gerade zum Essen ein) => Was bleibt ihm also anderes übrig als dafür zu sorgen, das permanent alles i.O. ist ?

Demnach müßte mindestens einmal wöchentlich unangemeldet kontrolliert werden. Wer soll das wieder bezahlen?

[jack000]

Demnach müßte mindestens einmal wöchentlich unangemeldet kontrolliert werden. Wer soll das wieder bezahlen?

Es müssten auch Parkscheine alle 5 Minuten kontrolliert werden, aber das passiert nicht. Trotzdem kaufen sich 98% der Parker die Parkscheine, weil man halt nicht weiss wann die Kontrolleure kommen.
Eine Lebensmitteilkontrolle kostet schätzungsweise 300€, das ist der Umsatz von 1/2 Tag von 365 geöffneten Tagen/Jahr (Bsp. Dönerbude) = weniger als 1/700 vom Umsatz. Das sind also die Größenordnungen um die es geht und 1 Kontrolle/Jahr reicht aus.

Abgesehen davon geht es ja nicht um die Kontrollen an sich (Die gibt es sowieso). Es geht darum, dass veröffentlicht wird, was dabei herausgekommen ist.

[Paul Felz]

Es müssten auch Parkscheine alle 5 Minuten kontrolliert werden, aber das passiert nicht. Trotzdem kaufen sich 98% der Parker die Parkscheine, weil man halt nicht weiss wann die Kontrolleure kommen.
Eine Lebensmitteilkontrolle kostet schätzungsweise 300€, das ist der Umsatz von 1/2 Tag von 365 geöffneten Tagen/Jahr (Bsp. Dönerbude) = weniger als 1/700 vom Umsatz. Das sind also die Größenordnungen um die es geht und 1 Kontrolle/Jahr reicht aus.

Abgesehen davon geht es ja nicht um die Kontrollen an sich (Die gibt es sowieso). Es geht darum, dass veröffentlicht wird, was dabei herausgekommen ist.

Wenn eine Kontrolle im Jahr ausreicht, kann der Laden dicht machen. Da brauchst Du dann keine Kennzeichnung mehr. Er hat ja gar keine Chance, die Hygiene zu verbessern.

Umgekehrt kann ein "grünes" Restaurant nah der Prüfung schlampen.