Mehr Café -> weniger Leberkrebs

[Kenshin-Himura]

http://www.focus.de/gesundheit/ernaehrung/news/krebsrisiko_aid_68612.html

Ja so langsam dreht sich der Wind in der Berichterstattung über den Café. Lange hat man vorgetäuscht, wie böse dieser unbeschreibliche erquickliche Trank doch angeblich sein soll. Nun lösen sich diese ,,Thesen" wohl als Farce auf.

Die Forschung wacht auf:
,,Die früher gern gemachte Aussage, Kaffee sei generell ungesund, lässt sich heute nicht mehr halten."
Tohmas Hofmann, Professor für Lebensmittelchemie an der Uni Münster

,,Kaffee enthält wahrscheinlich Substanzen, die zu erwartende negative Effekte von Koffein verhinderten."
Rob van Dam, Ernährungswissenschaftler an der Harvard School of Publik Health

Aber anstatt dem Café die Fryheit zu gewähren, unterdrückt man ihm mit gemeinster Cafésteuer.

[Skaramanga]

Was ist mit Kaffeelikör?

[politisch Verfolgter]

Den produziert man, wenn man wie ich tgl. 1.5 l Kaffee säuft ;-)

[UnaDonna]

Den produziert man, wenn man wie ich tgl. 1.5 l Kaffee säuft ;-)

... du hast bestimmt Eisenmangel und Sodbrennen.

UD

[UnaDonna]

http://www.focus.de/gesundheit/ernaehrung/news/krebsrisiko_aid_68612.html

Ja so langsam dreht sich der Wind in der Berichterstattung über den Café. Lange hat man vorgetäuscht, wie böse dieser unbeschreibliche erquickliche Trank doch angeblich sein soll. Nun lösen sich diese ,,Thesen" wohl als Farce auf.

Die Forschung wacht auf:
,,Die früher gern gemachte Aussage, Kaffee sei generell ungesund, lässt sich heute nicht mehr halten."
Tohmas Hofmann, Professor für Lebensmittelchemie an der Uni Münster

,,Kaffee enthält wahrscheinlich Substanzen, die zu erwartende negative Effekte von Koffein verhinderten."
Rob van Dam, Ernährungswissenschaftler an der Harvard School of Publik Health

Aber anstatt dem Café die Fryheit zu gewähren, unterdrückt man ihm mit gemeinster Cafésteuer.

... ich habe eine Vermutung.

Wer Kaffee trinkt trinkt zeitgleich keinen Alkohol,
ergo, die Leber freut sich. :cool2:

UD

[Geronimo]

... ich habe eine Vermutung.

Wer Kaffee trinkt trinkt zeitgleich keinen Alkohol,
ergo, die Leber freut sich. :cool2:

UD

Kaffee - Cognac?:D

[UnaDonna]

Kaffee - Cognac?:D

Du bist noch jung, deine Leber schafft das noch.

... kennst du deine Gamma GT-Werte ? :D

UD

[Geronimo]

Du bist noch jung, deine Leber schafft das noch.

... kennst du deine Gamma GT-Werte ? :D

UD

Kennst du die Lotto-Zahlen von morgen?:))

[UnaDonna]

Kennst du die Lotto-Zahlen von morgen?:))

... die kenne ich nicht , aber meine Gamma GT-Werte kenn ich immer.

UD

[Geronimo]

... die kenne ich nicht , aber meine Gamma GT-Werte kenn ich immer.

UD

Aha. Du traust dir wohl selbst nicht übern Weg, wie?

[UnaDonna]

Aha. Du traust dir wohl selbst nicht übern Weg, wie?

... ich trinke nicht (mehr). Aber ich mache 1 x im Jahr eine
Vorsorgeuntersuchung.
Da gehören die Leberwerte auch dazu.

Als junge Frau hatte ich die auch schon mal erhöht, aber nun
habe ich keinen Bock mehr auf Party und saufen. :cool2:

Mir macht es aber Spaß, junge Männer zu erschrecken.
Bei dir hat das leider nicht geklappt, da du schon Erfahrung hast..

UD

[Geronimo]

... ich trinke nicht (mehr). Aber ich mache 1 x im Jahr eine
Vorsorgeuntersuchung.
Da gehören die Leberwerte auch dazu.

Als junge Frau hatte ich die auch schon mal erhöht, aber nun
habe ich keinen Bock mehr auf Party und saufen. :cool2:

Mir macht es aber Spaß, junge Männer zu erschrecken.
Bei dir hat das leider nicht geklappt, da du schon Erfahrung hast..

UD

:] :] :] :] :]

[politisch Verfolgter]

... du hast bestimmt Eisenmangel und Sodbrennen.

UD

Immer ne Prise Kaiser Natron, womit sich die Pharaonen prächtig gehalten haben ;-)
Wird im Magen zwar zu Salz, mag aber vor Sodbrennen schützen.
Jedenfalls merk ich nix, selbst wenn ich spät abends nochn Kaffee schlürfe.
Gegen Eisenmangel hilft Fisch, Wild und Geflügel.

[Brimborium]

Ich empfehle die kleinen Zauberwürffel von SAECO, Jura, Krupps oder DeLonghi - zusammen mit einer guten Arabica Mischung ist das der Genuss ohne Reue schlechthin.

Bei Jakobs Dröhnung reicht mir eine einzige Tasse zur famosen Eröffnung einer eigenen Sodbrennerei.

NIE wieder Filterkaffee!

Hinfort mit Melittas Tüten!

[politisch Verfolgter]

Was!? ;-)
NUR Filterkaffe - von Aldi der Magenfreundliche ;-)
In rauhen Mengen - mind. 1.5 l, eher 2 l tgl.

[Brimborium]

Was!? ;-)
NUR Filterkaffe - von Aldi der Magenfreundliche ;-)
In rauhen Mengen - mind. 1.5 l, eher 2 l tgl.



Der Magen hält es wie der Highlander.


Es kann nur einen geben. Und der muss halten bis zum Ende.

[Doc Gyneco]

Kaffee - Cognac?:D

Carachillo !!! (http://www.cocktaildreams.de/cooldrinks/cocktailrezept.carachillo.2446.html)

:D :D :D

[UnaDonna]

Immer ne Prise Kaiser Natron, womit sich die Pharaonen prächtig gehalten haben ;-)
Wird im Magen zwar zu Salz, mag aber vor Sodbrennen schützen.
Jedenfalls merk ich nix, selbst wenn ich spät abends nochn Kaffee schlürfe.
Gegen Eisenmangel hilft Fisch, Wild und Geflügel.

... du hast einen widerstandsfähigen Magen.
Das ist wohl hauptsächlich Veranlagung.

Ob du Eisenmangel hast weißt du bestimmt nicht.
Neben einer unzureichenden Zufuhr über die Nahrung wird die
Aufnahme von Eisen auch gehemmt durch Oxalate
(Spinat , Rhabarber), Phytinsäure (Getreide) und Pholyphenole
(schwarzer Tee, Kaffee, Rotwein)

Eine Tasse Kaffee nach dem Essen reduziert die Aufnahme von
Eisen um 80%. :rolleyes:

Aufnahmestörungen verursachen auch Belastungen mit Blei,
Aluminium oder Cadmium.

Seit ich weiß, dass mein momentaner Eisenwert zu niedrig ist,
trinke ich nur noch 2 Tassen Kaffee und immer konsequent in
2 Stunden Abstand zu einer Mahlzeit. Ich mache sozusagen einen
Selbstversuch :D
In einem Jahr werde ich mal wieder eine Haar-Mineral-Analyse machen und sehen, ob das was gebracht hat.

Das Ziel ist, alle notwendigen Stoffe allein über die Nahrung und richtigem Essverhalten zu erhalten. Die Pharmaindustrie soll an mir keinen Cent verdienen. X(

Tschüss,
UD

[UnaDonna]

Ich empfehle die kleinen Zauberwürffel von SAECO, Jura, Krupps oder DeLonghi - zusammen mit einer guten Arabica Mischung ist das der Genuss ohne Reue schlechthin.

Bei Jakobs Dröhnung reicht mir eine einzige Tasse zur famosen Eröffnung einer eigenen Sodbrennerei.

NIE wieder Filterkaffee!

Hinfort mit Melittas Tüten!

... wieso Zauberwürfel ? Wenn ich nicht irre, sind das doch Espressomaschinen.

Dass Espresso bekömmlicher ist, kann ich nur bestätigen.


Obwohl Espresso stärker empfunden wird als Kaffee, da er bitterer schmeckt, ist Espresso bekömmlicher als Kaffee. Das kommt daher, weil für Espresso säurearme Kaffeebohnen verwendet werden. Diese werden zusätzlich länger geröstet und das reduziert den Säuregehalt (Chlorogensäure) noch einmal um 30 Prozent. Außerdem ist die Zubereitungszeit für Espresso wesentlich kürzer und das wirkt sich positiv auf den Reizstoffgehalt aus!

Was mir an den kleinen Espressomaschinen für den Heimbedarf nicht gefällt, dass man keine Schaumkrone hat, wie beim Italiener.

Die Arabica-Mischungen sind mir nicht mild genug, denen fehlt der vollmundige Geschmack, den ich bevorzuge. Mein Mann liebte Arabica auch sehr, scheint ein Männergeschmack zu sein. ;)

Vor Jahren fand ich einen Kaffeee hier in Berlin > www.EINSTEIN-KAFFEEROESTEREI:COM < der meinem Geschmack entspricht und ein BLEND (Manhattan Blend) ist. Sehr vollmundig und fruchtig. Aus Mittel- und Südamerika.
Leicht und auch am Abend gut zu genießen. Lecker, werde mir gleich einen aufbrühen. :D

Tschüss, UnaDonna

[Walter Hofer]

Gegen Eisenmangel hilft Fisch, Wild und Geflügel.

oder ein rostiger Nagel, Eisenpulver, Grünsalz (Eisenvitriol) :)

[Walter Hofer]

übrigens, mehr Chips, mehr Acrylamid !

Marken-Kartoffelchips enthalten mehr Acrylamid als Discounter-Produkte.
Das zeigte ein Vergleich von 16 Knabbereien unterschiedlicher Hersteller.

Trauriger Spitzenreiter in Sachen Acrylamidgehalt war die Sorte „Pringles Paprika“ des Herstellers Procter & Gamble. Schon mit einer Viertelpackung hat ein Erwachsener die von der Weltgesundheitsorganisation WHO empfohlene tägliche Höchstdosis des Stoffes erreicht.

Auch alle anderen getesteten Markenprodukte wie „Funny frisch“ und „Chio“ oder Chips der Firma Lorenz enthielten größere Mengen der Substanz.

Auch „bio“ bekommt schlechte Noten

Selbst „bio“ hilft nicht: Zwei von fünf getesteten Bioprodukten enthielten ähnlich große Mengen wie ihre konventionelle Konkurrenz.

Das Aldi-Produkt „Feurich Stapelchips Paprika“ kam mit 220 Mikrogramm pro Kilo Chips deutlich besser weg. Die niedrigsten je in Kartoffelchips gemessenen Acrylamidmengen fanden sich allerdings in der Lidl-Hausmarke „Rusti Chips Paprika“: Hier konnten die Tester nur 47 Mikrogramm je Kilo Chips nachweisen.

Frohes Knabbern ! :)

http://www.focus.de/gesundheit/ernaehrung/news/acrylamid_aid_69004.html

[pernath]

oder ein rostiger Nagel, Eisenpulver, Grünsalz (Eisenvitriol) :)


;) Dann lieber ein anständiges Steak.

[UnaDonna]

übrigens, mehr Chips, mehr Acrylamid !
[...]
Frohes Knabbern ! :)

http://www.focus.de/gesundheit/ernaehrung/news/acrylamid_aid_69004.html

Hallo Walter,

ich freu mich ja, dass es dich noch gibt, aber was haben

> mehr Chips, mehr Acrylamid, mehr Chemie Value<
nun mit unserem
> Mehr Café -> weniger Leberkrebs <

zu tun...?( Findest du unser Kaffeekränzchen doof? ;)

Gruß, UD

[Walter Hofer]

aber was haben

> mehr Chips, mehr Acrylamid, mehr Chemie Value<
nun mit unserem
> Mehr Café -> weniger Leberkrebs <

zu tun...( Findest du unser Kaffeekränzchen doof? ;)

Gruß, UD

hallo UD,

nun ja, das Thema dümpelte so dahin,
da dachte ich mir, es mit

Chemie Value aufzupeppen :)

Grüßle

W.H.

p.s.
Kaffeekränzchen sind immer nett, wenn ich nicht teilnehmen muss.

[UnaDonna]

hallo UD,

nun ja, das Thema dümpelte so dahin,
da dachte ich mir, es mit

Chemie Value aufzupeppen :)

Grüßle

W.H.

... damit hast du mein Projekt in den A**** getreten. :rolleyes:

Danke für nichts,
Du denkst zu viel.
UD

[Walter Hofer]

Du denkst zu viel.
UD

dafür kann ich nix,

versuch's in drei Monaten noch mal,
oder spontan mit Tee statt Kaffee.

[UnaDonna]

dafür kann ich nix,

versuch's in drei Monaten noch mal,
oder spontan mit Tee statt Kaffee.

... es war ein Personen Projekt,
der Kaffee war nur der Aufhänger. ;(
Ein 2 tes mal wird es nicht geben.

;( ;( ;(
UD

[Walter Hofer]

... es war ein Personen Projekt,
der Kaffee war nur der Aufhänger.
Ein 2 tes mal wird es nicht geben.


UD

das tut mir leid :(

[Manfred_g]

Immer ne Prise Kaiser Natron, womit sich die Pharaonen prächtig gehalten haben ;-)
Wird im Magen zwar zu Salz, mag aber vor Sodbrennen schützen.
Jedenfalls merk ich nix, selbst wenn ich spät abends nochn Kaffee schlürfe.
Gegen Eisenmangel hilft Fisch, Wild und Geflügel.

Haha, Kaffee und Natron sind auch meine Wegbegleiter! :))

Allerdings das Natron nicht IN den Kafee (versifft die Tasse und den Geschmack ;) ) sondern in einem Glas Wasser aufgelöst zwischendurch oder hinterher.

[Ingeborg]

http://www.focus.de/gesundheit/ernaehrung/news/krebsrisiko_aid_68612.html

Ja so langsam dreht sich der Wind in der Berichterstattung über den Café. Lange hat man vorgetäuscht, wie böse dieser unbeschreibliche erquickliche Trank doch angeblich sein soll. Nun lösen sich diese ,,Thesen" wohl als Farce auf.

Die Forschung wacht auf:
,,Die früher gern gemachte Aussage, Kaffee sei generell ungesund, lässt sich heute nicht mehr halten."
Tohmas Hofmann, Professor für Lebensmittelchemie an der Uni Münster

,,Kaffee enthält wahrscheinlich Substanzen, die zu erwartende negative Effekte von Koffein verhinderten."
Rob van Dam, Ernährungswissenschaftler an der Harvard School of Publik Health

Aber anstatt dem Café die Fryheit zu gewähren, unterdrückt man ihm mit gemeinster Cafésteuer.



Das kann aber auch so ein DENKFEHLER sein, wie mit der Galle.

Wer Probleme mit Galle oder Leber hat .... KANN nicht viel Kaffee trinken.

[Ingeborg]

Haha, Kaffee und Natron sind auch meine Wegbegleiter! :))

Allerdings das Natron nicht IN den Kafee (versifft die Tasse und den Geschmack ;) ) sondern in einem Glas Wasser aufgelöst zwischendurch oder hinterher.

Entsäuern ist clever.

Erhält dir die Gelenke frisch und verhütet manchen Krebs.

[politisch Verfolgter]

Natron in den Kaffee - macht ihn weich, sanft und noch aromatischer.
Nur zuviel schmeckt schlecht.
Ich hab 0.8 l Tassen, auf die kommt mit quergelegtem Messer (geht sonst wegen der Durchmesser nicht) der Behälter fürs Papierfilter.
Vorher Süßstoff, Zucker und ne Prise Natron in die trockene Tasse.
Also direkt in die Tasse aufbrühen - und das eben 2mal tgl. ;-)
Man hat 20 min. Zeit zum Austrinken.

Ein Journalist hat den etwas älteren, zurückgezogen lebenden Einstein besucht, um darüber zu berichten.
Er wunderte sich, weil er keine Hausangestellten sah. Einstein bot ihm Kaffee an, was er dankend annahm. Dann verschwand Einstein, und man hörte aus der Küche Klappern und Klirren. Neugierig ging der Journalist dorthin und sah zu seiner Fassungslosigkeit Einstein beim Zubereiten selbst aufgebrühten Kaffees geschäftig handieren.

[Kenshin-Himura]

Das kann aber auch so ein DENKFEHLER sein, wie mit der Galle.

Wer Probleme mit Galle oder Leber hat .... KANN nicht viel Kaffee trinken.

Du meinst das mit dem Huhn und dem Ei? :D

[Lichtblau]

http://www.focus.de/gesundheit/ernaehrung/news/krebsrisiko_aid_68612.html

Ja so langsam dreht sich der Wind in der Berichterstattung über den Café. Lange hat man vorgetäuscht, wie böse dieser unbeschreibliche erquickliche Trank doch angeblich sein soll. Nun lösen sich diese ,,Thesen" wohl als Farce auf.

Die Forschung wacht auf:
,,Die früher gern gemachte Aussage, Kaffee sei generell ungesund, lässt sich heute nicht mehr halten."
Tohmas Hofmann, Professor für Lebensmittelchemie an der Uni Münster

,,Kaffee enthält wahrscheinlich Substanzen, die zu erwartende negative Effekte von Koffein verhinderten."
Rob van Dam, Ernährungswissenschaftler an der Harvard School of Publik Health

Aber anstatt dem Café die Fryheit zu gewähren, unterdrückt man ihm mit gemeinster Cafésteuer.


Solche Berichte werden von der Industrie bezahlt.

[Peaches]

Solche Berichte werden von der Industrie bezahlt.

Ach, nicht doch so miesepetrig.

Ich fand den Bericht sehr aufschlußreich und ungemein beruhigend.

[UnaDonna]

Natron in den Kaffee - macht ihn weich, sanft und noch aromatischer.
Nur zuviel schmeckt schlecht.
Ich hab 0.8 l Tassen, auf die kommt mit quergelegtem Messer (geht sonst wegen der Durchmesser nicht) der Behälter fürs Papierfilter.
Vorher Süßstoff, Zucker und ne Prise Natron in die trockene Tasse.
Also direkt in die Tasse aufbrühen - und das eben 2mal tgl. ;-)
Man hat 20 min. Zeit zum Austrinken.

Ein Journalist hat den etwas älteren, zurückgezogen lebenden Einstein besucht, um darüber zu berichten.
Er wunderte sich, weil er keine Hausangestellten sah. Einstein bot ihm Kaffee an, was er dankend annahm. Dann verschwand Einstein, und man hörte aus der Küche Klappern und Klirren. Neugierig ging der Journalist dorthin und sah zu seiner Fassungslosigkeit Einstein beim Zubereiten selbst aufgebrühten Kaffees geschäftig handieren.

... so muss es sein, ein Ritual bei der Zubereitung.

Wieso benutzt du Süßstoff und Zucker-,
oder meinst du entweder oder?

Würdest du bei weichem Wasser auch Natron benutzen,
oder mildert Natron nur den Säuregehalt der Kaffeebohne?

Es gibt ja heutzutage schon Kaffeebohnen, die durch einen längerem
Brennvorgang magenverträglich gemacht werden.

Zu Einsteins Zeiten wurde die K-Bohne noch nicht so kultiviert
und es gab brutale Methoden der Kaffeezubereitung.
Da war es sicher angebracht ein bisschen Natron zur Entsäuerung der
Bohnen zuzugeben.
In schlechten Zeiten wurde Kaffee sogar gekocht oder immer
wieder aufgebrüht, bis er wie Kamillentee aussah.

Hauptsache es schmeckt und dein Magen ist glücklich!

Siehe hier >>>

http://www.barmagazin.de/reports/kaffeekult.htm

:prost:

UnaDonna

[UnaDonna]

Solche Berichte werden von der Industrie bezahlt.

... :]

UD