Schlangen, für viele Menschen eine Delikatesse [Archiv] - HPF

Vollständige Version anzeigen : Schlangen, für viele Menschen eine Delikatesse

Bruddler

13.05.2012, 15:11

http://web.de/magazine/essen-geniessen/essen/15353348-schlangenblut-kobramagen.html#.A1000112

Was haltet Ihr davon, würdet Ihr Schlangen essen ?

Schrottkiste

13.05.2012, 15:18

Eher solche:

https://onlineshop.haribo.com/out/pictures/1/4001686378519.jpg

Expice

13.05.2012, 15:21

Ich würds essen.

DSol

13.05.2012, 15:21

http://web.de/magazine/essen-geniessen/essen/15353348-schlangenblut-kobramagen.html#.A1000112

Was haltet Ihr davon, würdet Ihr Schlangen essen ?

Hab ich schon, ist lecker :)

Bruddler

13.05.2012, 15:22

Eher solche:

https://onlineshop.haribo.com/out/pictures/1/4001686378519.jpg

Hier ist von denen die Rede:

http://tier-bilder.net/data/media/2/Kobra-4e84e25b8e582.jpg

Bruddler

13.05.2012, 15:23

Hab ich schon, ist lecker :)

Erzähl' mal !

Bruddler

13.05.2012, 15:25

Ich würds essen.

Das "Dschungelcamp" lässt grüßen.... :D

Schrottkiste

13.05.2012, 15:25

Hier ist von denen die Rede:

http://tier-bilder.net/data/media/2/Kobra-4e84e25b8e582.jpg

Die nicht.

DSol

13.05.2012, 15:26

Erzähl' mal !

Es schmeckt tatsächlich ähnlich wie Hühnchen und ich mag Hühnchen, hab's aber nur geröstet gegessen.

Bruddler

13.05.2012, 15:28

Es schmeckt tatsächlich ähnlich wie Hühnchen und ich mag Hühnchen, hab's aber nur geröstet gegessen.

Wann und wo, sicherlich nicht in der Schweiz oder in D ?

Paul Felz

13.05.2012, 15:28

Es schmeckt tatsächlich ähnlich wie Hühnchen und ich mag Hühnchen, hab's aber nur geröstet gegessen.

Stimmt. Aber ich mag keine Hühnchen

Bruddler

13.05.2012, 15:29

Stimmt. Aber ich mag keine Hühnchen

folglich auch keine Schlangen....

Paul Felz

13.05.2012, 15:33

folglich auch keine Schlangen....

Angewandte Logik, ja. Übrigens in Holland, Zandvoort

Expice

13.05.2012, 15:33

Ach ich würd auch frittierte Heuschrecken probieren. Ist doch nicht giftig.
Vor 10 Jahren fanden alle Sushi eckelhaft. Nun die Trendspeise überhaupt.

Bruddler

13.05.2012, 15:36

Angewandte Logik, ja. Übrigens in Holland, Zandvoort

Soll heißen, in Holland, Zandvoort hast Du weder Schlangen noch Hühnchen gegessen ? :rolleyes:

Paul Felz

13.05.2012, 15:38

Soll heißen, in Holland, Zandvoort hast Du weder Schlangen noch Hühnchen gegessen ? :rolleyes:

Woher wüßte ich dann, wie Schlangen schmecken? Gegessen schon, aber nicht gemocht. Krokodil schmeckte besser. Mal sehen, onb ich die Bilder noch finde........

DSol

13.05.2012, 15:42

Wann und wo, sicherlich nicht in der Schweiz oder in D ?
Nein in den Staaten, die werden so in ca. 2-4 cm grössen Stücken mit Haut in Ol gebraten, gekocht sind sie nicht lecker, werden zäh und verlieren an Geschmack, wann? hm, war so mitte 90er

Paul Felz

13.05.2012, 15:50

So, Bilder, Adresse und krokodil:
26610

26611

Bruddler

13.05.2012, 15:51

Nein in den Staaten, die werden so in ca. 2-4 cm grössen Stücken mit Haut in Ol gebraten, gekocht sind sie nicht lecker, werden zäh und verlieren an Geschmack, wann? hm, war so mitte 90er

Das sind in der Regel Klapperschlangen, 1x im Jahr ist in Texas (oder Arizona) das große "Schlangenfressen".

Bruddler

13.05.2012, 15:52

So, Bilder, Adresse und krokodil:
26610

26611

sieht lecker aus !
Übrigens in Berlin (Lokal im Sony-Center / Potsdamerplatz) hätte ich beinahe auch mal vom Kroko genascht, habe mich aber in letzter Sekunde für einen Wurstsalat entschieden...

DSol

13.05.2012, 15:53

Das sind in der Regel Klapperschlangen, 1x im Jahr ist in Texas (oder Arizona) das große "Schlangenfressen".
Das waren Klapperschlangen yep!

Paul Felz

13.05.2012, 15:57

sieht lecker aus !
Übrigens in Berlin (Lokal im Sony-Center / Potsdamerplatz) hätte ich beinahe auch mal vom Kroko genascht, habe mich aber in letzter Sekunde für einen Wurstsalat entschieden...
Da gab es alles mögliche an exotischem Essen, auch Ameisen, Heuschrecken etc. Und: man durfte rauchen. Deshalb wählte ich es seinerzeit aus :D

Bruddler

13.05.2012, 16:05

Da gab es alles mögliche an exotischem Essen, auch Ameisen, Heuschrecken etc. Und: man durfte rauchen. Deshalb wählte ich es seinerzeit aus :D

"Exotische Spezialitäten" man sieht, die Holländer haben immer noch einen heißen Draht zu ihren ehemaligen Kolonien.

Paul Felz

13.05.2012, 16:17

"Exotische Spezialitäten" man sieht, die Holländer haben immer noch einen heißen Draht zu ihren ehemaligen Kolonien. Wohl wahr. Gab aber auch normale Steaks da. Kann ich nur empfehlen. Ist in diesem seltsamen Block dort, wo sich alle möglichen Restaurants tummeln.

Paul Felz

13.05.2012, 16:21

In Google Maps wird es auch mit Bild gezeigt >klick< (http://maps.google.de/maps?q=zandvoort,+passage+46&nomo=1&ui=maps)

Bruddler

13.05.2012, 16:21

Wohl wahr. Gab aber auch normale Steaks da. Kann ich nur empfehlen. Ist in diesem seltsamen Block dort, wo sich alle möglichen Restaurants tummeln.

Frisch zubereitet, in einer Pfanne, in der kurz zuvor noch ein Kroko oder eine Schlange vor sich hingeschmurgelt hat..... :D

bernhard44

13.05.2012, 16:23

Im Osten waren sie eine allgegenwärtige Plage!

http://www.google.de/search?q=schlange+DDR&hl=de&client=firefox-a&hs=Dpb&rls=org.mozilla:de:official&prmd=imvns&source=lnms&tbm=isch&ei=G9KvT-ntOcbE4gTi36nCCQ&sa=X&oi=mode_link&ct=mode&cd=2&ved=0CBMQ_AUoAQ&biw=1440&bih=780

Paul Felz

13.05.2012, 16:27

Frisch zubereitet, in einer Pfanne, in der kurz zuvor noch ein Kroko oder eine Schlange vor sich hingeschmurgelt hat..... :D
Nee, Holzkohlegrill

Chronos

13.05.2012, 16:27

Woher wüßte ich dann, wie Schlangen schmecken? Gegessen schon, aber nicht gemocht. Krokodil schmeckte besser. Mal sehen, onb ich die Bilder noch finde........
Das hängt überwiegend von der Schlangenart ab.

Es gibt welche, die ganz leicht ranzig schmecken (obwohl die guten asiatischen Köche den leichten Gout durch gekonnte Zubereitung übertönen können), aber viele Arten schmecken einfach nur lecker, wie die vorne gezeigte Kobra, die ich zu den Schmackhaftesten zähle. Der Vergleich mit Hühnchen ist absolut zutreffend, wobei ich den Geschmack einer gut zubereiteten Schlange noch höher einschätzen würde.

Und Kokodil? Hab ich auch schon probiert, war aber enttäuscht. Ziemlich ohne Geschmack und vor allem zäh wie ein Stück eines Autoreifens. Nie wieder.

Untergrundkämpfer

13.05.2012, 16:27

http://web.de/magazine/essen-geniessen/essen/15353348-schlangenblut-kobramagen.html#.A1000112

Was haltet Ihr davon, würdet Ihr Schlangen essen ?

Ich habe schon mehrfach selbst Schlange gegessen und kann sagen das sie immer recht trocken schmeckte. Nicht unbedingt schmackhaftes Lieblingsessen, aber weder schädlich noch ekelig. Die Schlange besteht fast nur aus Muskelgewebe und ist daher ideal für fettarme Ernährung.

Bruddler

13.05.2012, 16:29

Ich habe schon mehrfach selbst Schlange gegessen und kann sagen das sie immer recht trocken schmeckte. Nicht unbedingt schmackhaftes Lieblingsessen, aber weder schädlich noch ekelig. Die Schlange besteht fast nur aus Muskelgewebe und ist daher ideal für fettarme Ernährung.

Hast Du schon einmal bei einer Schlachtung und anschl. Zubereitung zugeschaut ?! ;)

Paul Felz

13.05.2012, 16:30

Das hängt überwiegend von der Schlangenart ab.

Es gibt welche, die ganz leicht ranzig schmecken (obwohl die guten asiatischen Köche den leichten Gout durch gekonnte Zubereitung übertönen können), aber viele Arten schmecken einfach nur lecker, wie die vorne gezeigte Kobra, die ich zu den Schmackhaftesten zähle. Der Vergleich mit Hühnchen ist absolut zutreffend, wobei ich den Geschmack einer gut zubereiteten Schlange noch höher einschätzen würde.

Und Kokodil? Hab ich auch schon probiert, war aber enttäuscht. Ziemlich ohne Geschmack und vor allem zäh wie ein Stück eines Autoreifens. Nie wieder.

Ich habe keine Ahnung, welche Schlangenart das war, vermutlich Klapperschlange, jedenfalls habe ich das so übersetzt. Krokodil schmeckt tatsächlich nach nichts, wenn es nicht entsprechend gewürzt ist. Zäh war das aber nicht, Vielleicht auch eine Frage der Zubereitung oder eben auch der Quelle.

Känguruh schmeckt übrigens fast wie Rindersteak, aber eben nur fast.

Das o.g. Restaurant kann ich jedenfalls nur empfehlen.

Paul Felz

13.05.2012, 16:31

Untergrundkämpfer

13.05.2012, 16:33

Hast Du schon einmal bei einer Schlachtung und anschl. Zubereitung zugeschaut ?! ;)

Nicht nur zugesehen, sondern auch selbst gemacht.

romeo1

13.05.2012, 18:08

http://web.de/magazine/essen-geniessen/essen/15353348-schlangenblut-kobramagen.html#.A1000112

Was haltet Ihr davon, würdet Ihr Schlangen essen ?

Fleisch ist Fleisch und Schlangenfleisch ist gar nicht mal so übel.

romeo1

13.05.2012, 18:11